Houjicha: Công dụng và lợi ích khi uống trà rang mỗi ngày

Bạn đang cần tìm kiếm đồ uống tốt cho sức khoẻ, hoàn toàn có thể uống hàng ngày. Trà rang houjicha là loại sản phẩm bạn đang cần tìm. Đặc biệt trà rang Nhật Bản có hàm lượng cafein thấp, là thức uống xanh và khoẻ uống vào lúc chiều muộn hoặc tối thay cho cafe

Nào, chúng ta cùng khám phá về houjicha 

Houjicha là gì ?

Trà Houjicha (保持茶 hojicha) hay còn gọi là trà rang Nhật Bản. Đây là loại trà truyền thống và được dùng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực Nhật. Đặc biệt ở Kyoto vì đây là nơi làm ra những mẻ trà Houjicha đầu tiên vào những năm 1920

Giống như matcha hay genmaicha, trà rang cũng là trà xanh. Đặc điểm điển hình nổi bật của loại trà này là sau quy trình hấp lá, làm héo và sấy khô, trà được rang sâu ở nhiệt độ cao 200 độ C. Quá trình rang trà giúp vô hiệu tổng thể vị đắng và mang lại cho trà rang mùi thơm rất đặc trưng, ​ ​ màu nâu đỏ và mùi vị khói độc lạ .Vì hàm lượng hojicha caffeine ít, trà rang nhật bản là lựa chọn sửa chữa thay thế tuyệt đối cho cafe cho những người tìm kiếm một thức uống ấm cúng và ngon miệng vào buổi chiều hoặc tối .

Cách phân loại trà rang hojicha

Mặc dù Houjicha cũng là một loại trà xanh của Nhật, nhưng trà houjicha không có màu xanh mà có màu nâu, màu nước nâu đỏ. Màu sắc của houjicha biến hóa một chút ít tùy thuộc vào ngày thu hoạch, mức độ rang và liệu nó được làm từ Sencha, Bancha hay Kukicha .

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại trà Houjicha được rang từ 3 loại trà Sencha, Bancha hoặc Kukicha cho ra các phẩm cấp khác nhau. Giống như matcha, trà houjicha cũng có thể được nghiền thành bột houjicha (Houjicha Powder).

Trà xanh rang houjicha

Thành phần trong lá trà

Cũng giống như những loại trà xanh khác, trà rang quá lửa có tổng thể những thành phần có trong trà xanh như Catechin, Theanine, Tanin, Polyphenol, Vitamin, Caffeine. Houjicha được rang ở nhiệt độ cao 200 độ C, điều này làm cho caffein trong lá trà thấp nhất trong những loại trà xanh, thích hợp dùng thay thế sửa chữa cho cafe vào buổi chiều và tối .

Lợi ích với sức khỏe thể chất và làm đẹp

Houjicha và matcha đều có công dụng làm đẹp, trẻ hoá tế bào da và tăng cường sức khỏe

Khoẻ đẹp hơn cùng trà xanh

Thư giãn, giảm stressHợp chất Theanine trong lá trà giúp thư giãn giải trí, giảm căng thẳng mệt mỏi

Làm đẹp, dưỡng trắng da

Trà xanh rang rất giàu Vitamin C, Vitamin E là những vitamin thiết yếu cho tái tạo tế bào da. Khi uống houjicha, khung hình hoàn toàn có thể hấp thu đồng thời hai vitamin này

Uống hàng ngày để giảm cân

Catechin trong lá trà có công dụng phân huỷ chất béo, có hoạt động giải trí ngăn ngừa chất béo và hợp chất carbohydrate, giảm cân hiệu suất cao

Đánh bay chứng hôi miệng, sâu răng

Catechin cũng có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ, giúp diệt khuẩn gây hôi miệng

Cách pha trà rang Hojicha

Cách pha truyền thống lịch sử

  1. Cho 8 g trà xanh Hojicha vào ấm đã được tráng qua nước sôi ,
  2. Đổ 300 ml nước nóng nhiệt độ 90 độ C vào ủ trong 30 giây. Hương vị houjicha đậm đà khi được ngâm đủ trong nước nóng nhưng trà sẽ trở nên đắng nếu bị ngâm quá lâu .
  3. Rót ra chén và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Trà rang hoàn toàn có thể được dùng đến 3 lần nước để chiết xuất hết mùi vị từ lá trà. Thưởng thức ngon nhất khi nước trà được để nguội

Pha trà xanh truyền thống

Cách pha Houjicha latte

  1. Cho 8 g trà Hojicha và 50 ml nước nóng vào nồi nhỏ, đợi trong 30 giây .
  2. Thêm 150 ml sữa tươi đun sôi trong vòng 3 phút. Khuấy đều trong quy trình đun
  3. Đổ ra cốc, thêm đường hoặc đá rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức

Ly houjicha latte ngọt ngào

Cách làm Dalgona Houjicha

  1. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng .
  2. Thêm đường và bột hojicha vào và đánh đều hỗn hợp trên cho như nhau .
  3. Đổ 250 ml sữa tươi không đường vào ly đá. Cho hỗn hợp Dalgona trang trí bên trên

Xem chi tiết cách làm Dalgona Houjicha

Tham khảo thêm cách pha chế houjicha

Trà rang Houjicha latte tiện lợi

Trà Chính Sơn đã phát triển dòng trà hoà tan Houjicha latte tiện dụng. Sản phẩm được đóng gói thành dạng stick 18g. Tiện lợi cho pha chế và mang đi. Bạn chỉ cần cho 1 đến 2 gói stick vào cốc, thêm 80 – 160ml nước nóng 90 độ và khuấy đều. Phù hợp cho uống nóng và uống đá.

Trà xanh Houjicha là thức uống rất tốt cho sức khỏe khi uống hàng ngày. Bạn hãy bình luận bên dưới nếu có cầu hỏi nào và đừng quên chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích.

Nếu bạn đang cần bổ trợ thể thức uống vào menu quán thì trà xanh rang cũng là lựa chọn tuyệt vời cho quán. Đăng ký nhận làm giá khuyến mại cho horeca ngay bằng cách nhấp vào hình bên dưới .

Nguyên liệu pha chế

Rate this post
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments