Tại sao kền kền ăn xác thối mà không bị bệnh?

Khi ăn phải thịt ôi thiu, thối rữa, con người có thể bị nôn mửa, trúng độc
và phát ốm, nhưng chim kền kền thì không. Các nhà khoa học rốt cuộc đã giải mã
được khả năng đặc biệt này của loài chim chuyên ăn xác thối.

Tại sao kền kền ăn xác thối mà không bị bệnh?
Món ăn ưa thích của kền kền là xác chết đã thối rữa. Ảnh: Animal Planet

Một nghiên cứu mới phát hiện, mặt và ruột già của kền kền phủ đầy các vi
khuẩn độc hại đối với hầu hết các sinh vật khác. Tuy nhiên, loài chim này đã
tiến hóa đường ruột khỏe mạnh, giúp chúng không phát bệnh vì tiêu hóa thịt thối
rữa.

Bạn đang đọc: Tại sao kền kền ăn xác thối mà không bị bệnh?

Trong nghiên cứu và phân tích tiên phong so với những vi trùng cư trú trên và trong khung hình kền kền, những nhà nghiên cứu nhận thấy, loài chim ăn xác thối chứa đầy vi trùng Fusobacterium phân hủy thịt và vi trùng Clostridia ô nhiễm. Khi những vi trùng này phân hủy một xác chết, chúng tiết ra những hóa chất ô nhiễm khiến xác chết trở thành món ăn đầy nguy khốn so với hầu hết động vật hoang dã .

Trong khi đó, kền kền thường chờ tới khi quá trình thối rữa định hình, giúp
chúng dễ tiếp cận hơn với các động vật chết có lớp da dai. Hơn thế nữa, chúng
cũng thường bắt đầu ăn dần xác thối từ phần hậu môn để hưởng trọn bộ lòng. Món
ăn của kền kền do đó chứa đầy phân và vi khuẩn độc hại, nhưng chúng dường như
miễn nhiễm với các vi trùng nguy hiểm chết người này.

Theo những nhà nghiên cứu, cũng giống như những động vật hoang dã có xương sống khác, kền kền có nhiều loại vi trùng trên mặt ( 528 loại ) hơn so với trong đường ruột ( 76 loại ). ADN của những con mồi bị phá vỡ trong những mẫu vi trùng đường ruột của kền kền, ám chỉ loài chim này chiếm hữu những điều kiện kèm theo hóa chất khắc nghiệt bên trong mạng lưới hệ thống dạ dày – ruột của chúng .Hệ thống dạ dày – ruột có tính axit của kền kền cũng lọc bỏ nhiều vi sinh vật sống trên những xác thối rữa, nên ruột già của chúng mới chứa lượng lớn vi trùng Clostridia and Fusobacterium .

“Một mặt, kền kền đã phát triển một hệ tiêu hóa vô cùng mạnh mẽ, đơn giản
đóng vai trò phá hủy phần lớn vi khuẩn độc hại mà chúng tiêu hóa. Mặt khác, kền
kền dường như cũng phát triển khả năng chống chịu đối với một số vi khuẩn cực
nguy hiểm – những vi sinh vật sẽ giết chết các động vật khác nhưng sinh sôi phát
triển ở ruột già của chúng”, nhà nghiên cứu Roggenbuck giải thích.

Ông Roggenbuck và những tập sự nhận định và đánh giá, cả Clostridia và Fusobacterium hoàn toàn có thể đã thích nghi với những điều kiện kèm theo khắc nghiệt trong đường ruột của kền kền, nhưng cũng hoàn toàn có thể giúp loài chim này phá vỡ những chất dinh dưỡng hơn nữa .Nhóm nghiên cứu và điều tra Tóm lại, mày mò của họ ám chỉ, mối quan hệ giữa những vi trùng và năng lực tiêu hóa của kền kền phức tạp hơn so với tâm lý trước kia của tất cả chúng ta .

Tuấn Anh(Theo Live Science)

Rate this post
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments