BACK OFFICE (BACK OF HOUSE) LÀ GÌ TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN? – Chúng tôi hơn cả một nhà Thiết kế

Là bộ phận không trực tiếp tạo ra doanh thu, không trực tiếp làm việc với khách hàng, nhưng vai trò của bộ phận Back Office (Back Of House) được ví như “xương sống” của khách sạn. Back Office là gì mà lại đóng quan trọng trong vận hành khách sạn đến thế?

Để tạo nên một nhà hàng quán ăn chiếm hữu chất lượng dịch vụ tốt nhất, khách sạn nhằm mục đích mang đến những thưởng thức tuyệt đối cho người mua. Để làm được điều đó, cần có một cỗ máy nhân sự không thay đổi cả về chất lẫn lượng tham gia quy trình quản lý và vận hành khách sạn. Mỗi bộ phận đảm nhiệm một tính năng và có sự link ngặt nghèo với nhau để quy trình vận hành doanh nghiệp diễn ra thuận tiện. Nếu như bộ phận Tiền sảnh – Front office được xem là khuôn mặt tên thương hiệu tác động ảnh hưởng trực tiếp đến lệch giá thì Back Office được ví von là “ xương sống ” không hề thiếu, nếu thiếu Back Office thì cỗ máy nhân sự sẽ chẳng thể quản lý và vận hành trơn tru được. Vậy, Back Office là gì và có vai trò như thế nào ?

Back Office là gì? Các bộ phận thuộc Back Office

Back Office ( hay còn gọi là Back Of House ) có nghĩa là Hậu sảnh, là bộ phận đảm nhiệm những việc làm khác nhau tại nhà hàng quán ăn, khách sạn, tương hỗ Front Office nhưng không tác động ảnh hưởng trực tiếp đến lệch giá của đơn vị chức năng. Để bộ phận Front Office triển khai xong tốt trách nhiệm của mình, nhất định không hề bỏ lỡ vai trò của nhân sự Back Office .

Khối Back Office đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh thương mại khách sạn ( Ảnh : Internet )
Khối Back Office / Back Of House gồm có những bộ phận nào ? Hãy cùng CET mày mò ngay sau đây nhé .

Kế toán – Tài chính

Nhân sự Kế toán – Tài chính có trách nhiệm xử lý những yếu tố tương quan đến kế hoạch kinh tế tài chính, tìm kiếm nguồn vốn để tăng trưởng khách sạn. Cụ thể :
– Chứng minh tính hài hòa và hợp lý của việc sử dụng vốn kinh doanh thương mại bằng cách lập chứng từ .
– Tổng hợp những ngân sách kinh doanh thương mại đúng pháp luật của khách sạn, nhà hàng quán ăn .
– Tính toán lại từng loại dịch vụ nhằm mục đích xác lập tác dụng kinh doanh thương mại từng bộ phận và trong toàn nhà hàng quán ăn, khách sạn .
– Lập báo cáo giải trình kinh tế tài chính theo định kỳ .
– Cân đối kinh tế tài chính hàng tháng, quý, năm .
– Phân tích, Dự kiến, quản trị dịch chuyển kinh tế tài chính, gửi báo cáo giải trình cho Ban điều hành quản lý .

Nhân sự

Bộ phận Nhân sự nằm trong khối Back Of House tại nhà hàng quán ăn, khách sạn ( Ảnh : Internet )
Nhân sự có nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị những yếu tố tương quan đến hàng loạt nhân sự thao tác tại nhà hàng quán ăn, khách sạn. Cụ thể :

– Xây dựng nội quy, quy định, thiết lập văn hóa doanh nghiệp… sau đó ban hành, áp dụng cho toàn thể nhân viên.

– Quản lý nguồn nhân lực tại nhà hàng quán ăn, khách sạn .
– Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm tuyển dụng nhân sự khi nhà hàng quán ăn, khách sạn có nhu yếu bổ trợ nhân lực .
– Xây dựng, tiến hành triển khai mạng lưới hệ thống nhìn nhận năng lực triển khai xong việc làm .
– Xử lý những yếu tố tương quan đến bảo hiểm, chủ trương, đãi ngộ cho nhân viên cấp dưới .
– Tính lương, thưởng, phụ cấp … cho hàng loạt nhân sự đang làm cho doanh nghiệp .

Kỹ thuật – Bảo trì

Bộ phận Bảo trì – Kỹ thuật bảo vệ máy móc, thiết bị của khách sạn quản lý và vận hành trơn tru, không thay đổi. ( Ảnh : Internet )
Bộ phận kỹ thuật bảo vệ những loại máy móc, trang thiết bị trong nhà hàng quán ăn, khách sạn luôn ở thực trạng không thay đổi, hoạt động giải trí tốt, giảm thiểu tối đa yếu tố thay thế sửa chữa cũng như thay mới, từ đó giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí ngân sách. Nhiệm vụ đơn cử của nhân viên cấp dưới Kỹ thuật – Bảo trì gồm có :
– Kiểm tra máy móc, trang thiết bị và gia tài khác tại những phòng, khu vực tại nhà hàng quán ăn, khách sạn theo kế hoạch định kỳ ngày, tuần, tháng, quý, năm .
– Đề xuất giải pháp bảo dưỡng tương thích cho từng loại máy móc, thiết bị nếu thiết yếu .
– Ghi nhận thực trạng của máy móc, thiết bị tại nhà hàng quán ăn, khách sạn để nhân sự trong ca khác tiện theo dõi cũng như quản trị .

– Thường xuyên bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc, trang thiết bị.

– Lên kế hoạch thay thế sửa chữa trong thời hạn sớm nhất nếu máy móc, thiết bị có yếu tố .
Trái ngược với Front Office ( Tiền sảnh ) thì Back Office ( Hậu sảnh ) là bộ phận “ hậu trường ”, đứng phía sau tương hỗ khối Tiền sảnh thực thi trách nhiệm nhanh gọn, hiệu suất cao. Dù không trực tiếp tạo ra lệch giá nhưng nếu thiếu đi Back Office thì những nhân sự Front Office sẽ không hề hoàn thành xong tốt những việc làm một cách trơn tru .

Source: https://mindovermetal.org
Category: Wiki là gì