Bạn đang đọc: Food Là Gì? Một Số Khái Niệm Về Thực Phẩm Hiện Đại

5
/
5
(
47
bầu chọn
)

Bạn đã nghe qua từ food hay chưa. Và bạn có biết food là gì không? Thì bài viết dưới đây sẽ giải thích cụ thể về food, cũng như ý nghĩa của food đối với cuộc sống chúng ta. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Mục lục nội dung

Food là gì ?

Trong từ điển tiếng Anh, food được dịch ra tiếng việt nghĩa là “ thực phẩm ” hay còn gọi là “ thức ăn ” .
Thực phẩm gồm có đa phần những chất như : chất bột, chất béo, chất đạm hoặc nước. Là thứ mà con người hay động vật hoang dã hoàn toàn có thể ăn hoặc uống được với mục tiêu hầu hết là thu nạp những chất dinh dưỡng nhằm mục đích nuôi dưỡng khung hình .
Các thực phẩm được làm từ thực vật, động vật hoang dã, vi sinh vật hoặc những mẫu sản phẩm được chế biến từ giải pháp lên men như rượu, bia .
Trong lịch sử vẻ vang loài người thì việc tìm kiếm thực phẩm trải qua săn bắn và hái lượm, nhưng thời nay thực phẩm có được hầu hết là trải qua trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt cá và những chiêu thức khác .
Phần lớn trong những nền văn hóa truyền thống trên quốc tế đều có nghệ thuật và thẩm mỹ siêu thị nhà hàng. Văn hóa nhà hàng siêu thị là một tập hợp đơn cử về truyền thống lịch sử, thói quen, sở trường thích nghi, phương pháp lựa chọn thực phẩm và tập quán trong nấu ăn. Nhiều nền văn hóa truyền thống, người ta đa dạng hóa những chủng loại thực phẩm của mình bằng những chiêu thức chế biến, nấu nướng và sản xuất .

Một số khái niệm thực phẩm văn minh

1. Thực phẩm ăn liền ( Instant food )

Thực phẩm ăn liền được xem là một dạng thực phẩm không cần phải nấu nướng mà hoàn toàn có thể dùng trực tiếp .
Thực phẩm ăn liền trọn vẹn khác với fast food ( thức ăn nhanh ), thực phẩm ăn liền là thực phẩm đã được làm sẵn như mì gói, mì gói chỉ cần chế nước sôi vào là ăn được ngay, đồ hộp thì chỉ cần đung nóng là ăn được ngay .

Còn fast food thì không cần thêm 1 bước làm nóng thì có thể có thể ăn ngay được.

Xem thêm: Công ty trách nhiệm hữu hạn tiếng anh là gì?

2. Thức ăn nhanh ( Fast food )

Thức ăn nhanh là loại thực phẩm được chế biến và Giao hàng cho người ăn rất nhanh gọn .
Trong bấtt kỳ bữa ăn nào với ít thời hạn sẵn sàng chuẩn bị thì hoàn toàn có thể được coi là thức ăn nhanh. Ví dụ như bánh mì, piza, hambuger … Thông thường thức ăn nhanh được bán tại một nhà hàng quán ăn hoặc shop với những thành phần làm nóng trước hoặc được nấu sẵn và Giao hàng cho người mua theo hình thức đóng gói mang đi .

3. Thực phẩm chay ( Vegetarian food )

Thực phẩm chay là những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như trái cây, rau quả, … và trọn vẹn không được làm từ những mẫu sản phẩm như sữa, trứng hoặc mật ong, trọn vẹn không sử dụng những loại thịt ( thịt đỏ, thịt gia cầm và món ăn hải sản ) hoặc những thực phẩm có được từ quy trình giết mổ .

4. Thực phẩm đóng hộp ( Canned food )

Thực phẩm đóng hộp là một phương pháp dữ gìn và bảo vệ thực phẩm bằng cách giải quyết và xử lý và chế biến thực phẩm trong môi trường tự nhiên thiếu khí. Phương pháp này được sử dụng lần tiên phong được cho quân đội Pháp và được ý tưởng bởi Nicolas Appert. Đóng hộp sẽ giúp ngăn ngừa những vi sinh vật xâm nhập và nảy nở bên trong .
Để tránh làm thức ăn đóng hộp bị hỏng trong suốt quy trình dữ gìn và bảo vệ, một số ít chiêu thức đã được sử dụng như : diệt khuẩn, nấu chín, dữ gìn và bảo vệ lạnh, ngừng hoạt động, sấy khô, hút chân không nhằm mục đích chống lại những vi trùng hay dùng để dữ gìn và bảo vệ giữ nguyên những đặc thù bắt đầu của loại sản phẩm .

5. Thực phẩm tính năng ( Functional foods )

Thủy tổ của ngành y học văn minh là Hippocrates, từng có một câu nói nổi tiếng : “ Làm sao để thực phẩm cũng là thuốc và thực thuốc cũng là thực phẩm ”. Đến thế kỷ 21 ghi lại cho sự Open của thực phẩm công dụng ( hay còn gọi là thực phẩm bổ trợ ) và ngày càng phổ cập .

Trong hội nghị lần thứ 17 của hội nghị dinh dưỡng thế giới được cử hành tại Brazil đã nêu ra định nghĩa của thực phẩm chức năng: “Thực phẩm chức năng là các loại sản phẩm dùng để hỗ trợ tăng cường các chức năng cho các bộ phận trong cơ thể.

Nghĩa là giúp phục sinh, tăng cường, duy trì những công dụng của những bộ phận trong khung hình người, có tính năng dinh dưỡng, tạo cho khung hình thực trạng tự do, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. ”

Hy vọng qua bài viết này bạn hoàn toàn có thể hiểu được food là gì cũng như ý nghĩa và giá trị mà food mang đến cho tất cả chúng ta trong đời sống hằng ngày .
Từ khóa tương quan :