“Thần dược” trứng gà ung: Chứa nhiều độc tố nguy hiểm

“Thần dược” trứng gà ung được săn tìm

Thời gian trở lại đây, nhiều người Thành Phố Hà Nội đổ xô đi mua trứng gà ung ( trứng ung ) có giá 1.500 – 2000 đồng / quả, bởi họ cho rằng, loại trứng này không khác gì ” thần dược “, bổ trợ cực nhiều chất dinh dưỡng, chữa bệnh đau đầu, rối loạn tiền đình, bồi bổ cho người già và trẻ nhỏ …
Đặc biệt nó còn có hiệu quả thần kỳ trong chuyện chăn gối .

Có cầu ắt có cung, nắm bắt được nhu cầu này, nhiều người đã nhân cơ hội rao bán loại thực phẩm này trên các trang mạng xã hội.

Những lời mời chào như ăn trứng gà ung cực nhiều chất dinh dưỡng, chữa bệnh đau đầu, cải tổ chuyện chăn gối … khiến nhiều người tò mò .
Chủ một trang trại gà trên địa phận TP. Hà Nội cho biết, trứng gà ung là loại trứng gà đã bị hỏng trong quy trình ấp nở ( trứng phế phẩm ) .
Khi ấp trứng trong lò được 1 tuần thì sẽ triển khai soi, nếu có phôi thì giữ lại, còn không thì vô hiệu .
Thường thì trứng ung hầu hết chỉ được mua về làm thức ăn cho gia súc với giá rất rẻ. Tuy nhiên thời hạn gần đây đã Open một số ít “ thương lái ” đến những lò ấp mua buôn trứng gà ung với số lượng lớn sau đó đem về bán lại .

Một tin rao bán trứng gà ung được đăng tải trên mạng xã hội

Một tin rao bán trứng gà ung được đăng tải trên mạng xã hội

Trứng gà ung khi luộc lên, bóc ra thường thấy kết thành một khối nhão, hoặc nhão ở lòng đỏ và đặc ở lòng trắng, có màu vàng sậm hoặc nâu nhạt, đôi lúc có nhiều lỗ trên mặt phẳng .
Lúc vừa bóc ra, những lỗ này giải phóng khí metan nên thoạt đầu sẽ ngửi thấy mùi khai nồng, lẫn với mùi thối đặc trưng của hydrogen sulfur ( H2S ) .
Theo những nhà nghiên cứu Trung Quốc, khí H2S có công dụng chống lại những gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời khuyến khích khung hình sản xuất một loại enzyme kiểm soát và điều chỉnh tuổi thọ và tương tác với một gien giúp tạo ra hợp chất chống lão hoá .
Mặt khác, khi đàn ông bị kích thích, những tế bào thần kinh trong não giải phóng một lượng nhỏ khí H2S, khiến cho những mạch máu chùng xuống và được bơm đầy máu .
Đây là quy trình trấn áp và duy trì trạng thái cương cứng của dương vật. Do đó, bổ trợ khí H2S từ nguồn thực phẩm hay dược phẩm sẽ giúp tăng năng lực cương cứng ở đàn ông .
Chính từ thông tin này khiến nhiều người lại càng tin rằng trứng ung là một “ thần dược ” hoàn toàn có thể giúp đàn ông cải tổ sinh lý .
Tuy chưa biết thực hư thế nào nhưng vì loại thực phẩm với giá tiền rẻ nên nhận được hưởng ứng tốt từ người tiêu dùng .

Ăn trứng ung có nguy cơ ngộ độc

Hầu hết mọi người ăn trứng ung đều cho rằng nó béo hơn trứng thường .
Trong trứng thường có 9,7 gam chất béo triglyceride, 884 mg cholesterol, 3,68 gr chất béo bão hòa, còn trong trứng ung những chỉ số này cao hơn, đồng thời 1 số ít axit amin có lưu huỳnh nên khi nhiễm khuẩn, vi trùng lưu huỳnh sẽ tạo ra một chất nhờn, thôi thúc sự tăng trưởng của một số ít vi trùng khác .

Chính vì chất nhờn ấy – cộng với triglyceride và cholesteron có sẵn trong trứng nên người ăn có cảm giác béo ngậy.

Các chuyên viên về dinh dưỡng cho biết, thực ra trứng ung là trứng bị hỏng trong quy trình ấp trứng do tác động ảnh hưởng của nhiệt độ, môi trường tự nhiên .
Vỏ trứng lúc ấy không còn công dụng bảo vệ nên nhiều loại vi trùng thuận tiện xâm nhập vào trứng .
Trong trứng ung, chất dinh dưỡng phần đông không còn vì phôi đã bị tiêu hủy, đồng thời do ảnh hưởng tác động của vi trùng, trứng ung biến thành một kho chất độc. Kể cả khi luộc hay rán, vi trùng hoàn toàn có thể sẽ bị chết nhưng độc tố của chúng thì vẫn sống sót .

Trên thực tiễn, đã có nhiều người liên tục ăn trứng ung mà không bị ngộ độc, bác sĩ cũng lý giải hoàn toàn có thể do nhiều người có thói quen ăn loại thực phẩm này từ lâu nên khung hình đã thích nghi, không có bộc lộ bị ngộ độc .
Song, xét về góc nhìn sức khỏe thể chất lâu bền hơn, chuyên viên dinh dưỡng khuyên dân cư không nên sử dụng trứng ung, vì đây không phải là thực phẩm bảo đảm an toàn .
Các bộc lộ thường gặp khi ăn trứng ung là chướng bụng, khó tiêu, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, sốt, đau cơ và thậm chí còn hoàn toàn có thể mắc bệnh thương hàn .
Về lâu dài hơn, 1 số ít độc tố tích góp ở gan, dẫn đến gan chuyển hóa kém và đó là một trong những tiền đề dẫn đến gan nhiễm mỡ, xơ gan. Bên cạnh đó, người liên tục ăn trứng ung có hơi thở rất nặng mùi do chất H2S trong trứng .
Việc tăng cường năng lực sinh lý phái mạnh của trứng ung như đồn thổi đến nay vẫn chưa hề có địa thế căn cứ khoa học nào. Vậy nên việc những người ăn trứng ung đã vô tình đưa mầm bệnh vào khung hình và có rủi ro tiềm ẩn nhiễm độc tiêu hóa rất cao .
TS. Nguyễn Duy Thuần – Học viện Y dược học truyền thống Nước Ta cho biết thêm : ” Trong dân gian không có bài thuốc chữa yếu sinh lý nào từ trứng ung .
Việc dân cư đổ xô đi mua trứng ung về sử dụng có lẽ rằng là do tin vào những lời đồn thổi về công dụng của chất khí H2S .
Tuy nhiên, khí H2S là một khí độc, có hại cho sức khoẻ .
GS. tiến sỹ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm ( ĐH Bách khoa Thành Phố Hà Nội ) cho biết việc nói trứng ung có tác dụng thần kỳ thì đó chỉ là đồn thổi để bán hàng .
Còn theo PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn và Vệ sinh thực phẩm, chưa có điều tra và nghiên cứu nào chứng tỏ tính năng của trứng ung tương tự Viagra .

Việc ăn trứng ung có thể bị ngộ độc thực phẩm, vì đó là loại trứng đã bị hỏng, protein trong lòng đỏ trứng đã bị biến chất và có độc.

5/5 - (1 vote)
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments