Oven là gì

Lò vi sóng kèm chức năng nướng hiện đã rất phổ biến trên thị trường và trở thành sản phẩm thiết yếu đối với mỗi gia đình vì tính tiện dụng khi cần hâm nóng thức ăn cũng như làm một số món nướng đơn giản. Tuy nhiên lò vi sóng nướng không thể thay thế hoàn toàn lò nướng chuyên dụng vì các món nướng trong lò nướng sẽ chín đều hơn và ăn ngon hơn. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về lò nướng mà bạn nên biết trước khi quyết định mua loại lò nào phù hợp nhu cầu nướng của gia đình mình.

Bạn đang xem: Oven là gì

Xét về nguồn nguyên vật liệu, lò nướng lúc bấy giờ có hai loại là lò nướng điện và lò nướng gas, tuy nhiên theo khảo sát của VnReview trên thị trường loại lò nướng điện là phổ cập nhất còn loại lò gas rất hiếm nơi bán. Xét về công dụng điều khiển và tinh chỉnh, lò nướng được chia thành hai loại : lò sử dụng mạch điều khiển và tinh chỉnh điện tử ( có màn hình hiển thị LCD hiển thị những thông số kỹ thuật về thời hạn, nhiệt độ, vị trí khay nướng và công dụng nướng ) và loại điều khiển và tinh chỉnh bằng cơ ( chỉ có những núm vặn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ theo từng mức ).

Phân loại lò nướng

Lò nướng lúc bấy giờ được chia thành hai nhóm : lò nướng âm tủ và lò nướng để bàn. Lò nướng âm tủ là loại sản phẩm hạng sang có giá rất đắt nên được trang bị mạch điều khiển và tinh chỉnh điện tử và màn hình hiển thị LCD hiển thị những thông số kỹ thuật nhiệt độ, chính sách nướng … trong khi những lò nướng để bàn có giá khá rẻ chỉ trang bị tinh chỉnh và điều khiển bằng cơ.

Lò nướng âm tủ

Đây là loại lò được gắn cố định và thắt chặt vào tủ nhà bếp của mái ấm gia đình bạn, sau khi gắn vào khoang tủ sẽ chỉ nhìn thấy mặt trước của lò nên rất ngăn nắp và thích mắt. Lò nướng âm tủ là loại lò nướng thuộc dòng loại sản phẩm hạng sang nhất với mức giá từ 15 triệu đồng trở lên với nhiều tên thương hiệu nổi tiếng như Malloca, Fagor, Bosch, Nardi và Teka. Một số hãng sản xuất đồ gia dụng nguồn gốc châu Âu như Fagor ( Tây Ban Nha ) chỉ sản xuất riêng lò nướng âm tủ chứ không sản xuất loại lò nướng để bàn vì lò nướng âm tủ là mẫu sản phẩm rất phổ cập tại những nước tăng trưởng. Lò nướng âm tủ Electrolux EOB307X ( tinh chỉnh và điều khiển điện tử ) hiệu suất nướng 2300W, dung tích 66L, nhiệt độ cao nhất 250 độ C giá 19 triệu đồng Ưu điểm của lò nướng âm tủ so với những loại lò nướng khác là nhiệt độ cao và được duy trì không thay đổi, loại lò này đặc biệt quan trọng tương thích với những mái ấm gia đình có nhu yếu nướng tiếp tục và nướng những loại thực phẩm size lớn như gà, vịt, ngan … Do nhiệt độ cao và duy trì nhiệt không thay đổi nên nướng thức ăn trong lò âm tủ sẽ chín vàng đều và ăn rất ngon. Ngoài ra một số ít loại lò nướng âm tủ thuộc dòng loại sản phẩm hạng sang của Fagor còn có thêm tính năng tự làm sạch nhiệt phân. Bạn chỉ cần chọn tính năng nhiệt phân, lò sẽ tự thống kê giám sát thời hạn và nhiệt lượng thiết yếu nhờ vào vào độ bẩn của lò và biến mọi thứ thành tro. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm sạch bằng một chiếc khăn ẩm. Tuy có nhiều ưu điểm như phong cách thiết kế lắp ráp ngăn nắp, tương thích với những căn nhà bếp sang chảnh, nướng thức ăn nhanh chín và ngon, nhiều chính sách nướng cũng như trang bị đèn chiếu sáng trong lò nhưng ngân sách mua loại lò này rất cao nên không tương thích với số đông người dùng Nước Ta.

Lò nướng để bàn

Lò nướng để bàn rất đa dạng và phong phú về dung tích, tính năng và mục tiêu sử dụng. Loại lò nướng để bàn này được bán thoáng đãng tại những shop đồ gia dụng và những nhà hàng siêu thị điện máy với mức giá khá rẻ chỉ từ khoảng chừng 700.000 đồng trở lên, trong đó có khá nhiều Model đại trà phổ thông nằm trong khoảng chừng 1,2 – 1,5 triệu đồng. Khác với lò nướng âm tủ phải đặt cố định và thắt chặt bên trong khoang tủ nhà bếp, lò để bàn hoàn toàn có thể đặt ở bất kỳ vị trí nào trong nhà bếp nên tính di động cao hơn và cũng rất tiện lợi. Tuy giá rẻ và dễ chuyển dời nhưng lò nướng để bàn có một điểm yếu kém chung là nhiệt độ kém không thay đổi hơn so với lò âm tủ vì sử dụng mạng lưới hệ thống cửa cách nhiệt được tối giản để giảm giá tiền sản xuất. Hiện tại trên thị trường có rất nhiều tên thương hiệu lò nướng để bàn nhưng đa phần là hàng Trung Quốc và một số ít tên thương hiệu hàng Trung Quốc lắp ráp tại Nước Ta được quảng cáo là hàng liên kết kinh doanh. Một số tên thương hiệu lò nướng để bàn thông dụng như Sanaky, Saiko, Gali, Homepro, Homemax, Sharp, BlueStone, Tefal, Zelmer … Hầu hết những lò nướng để bàn này được sản xuất tại Trung Quốc, mặc dầu tên tên thương hiệu hoàn toàn có thể khiến bạn tưởng rằng máy có nguồn gốc từ Nhật Bản hay Pháp, Đức … Dung tích lò nướng để bàn khá phong phú từ 8L tới lớn nhất là 80L trong đó những lò dung tích từ 8L tới 40L tương thích với người dùng mái ấm gia đình và dung tích trên 40L tương thích với nhà hàng quán ăn lớn.

Theo tư vấn của chị Lê Thị Phượng – chuyên viên tư vấn của MiLan Plaza, nhà phân phối các sản phẩm lò nướng Sanaky tại Việt Nam cho biết: “Nếu bạn đang tìm mua lò nướng để bàn cho gia đình thì nên chọn lò có dung tích 35L là vừa đủ để nướng theo từng nhu cầu khác nhau. Các sản phẩm lò nướng Sanaky dung tích từ 35L trở lên được trang bị thêm quạt đảo chiều hay còn gọi là quạt đối lưu (convection fan) giúp cho nhiệt lượng tỏa ra được tản đều và thức ăn được nướng chín đều hơn”.

Xem thêm: Place Of Receipt Là Gì – Clb Yêu Xuất Nhập Khẩu Hà Nội

Có ba loại lò nướng để bàn : Toaster Oven, Convention Oven và Convection Oven. Tính năng và mục tiêu sử dụng của từng loại như sau :

+ Toaster Oven: Đây là loại lò nướng dung tích rất nhỏ và được thiết kế chuyên dụng để nướng các loại thực phẩm kích thước nhỏ như bánh mì và một số món thịt, cá với số lượng ít do dung tích của lò chỉ khoảng 8L tới 10L. Loại lò nướng mini này không phù hợp để bạn làm bánh.

Lò nướng Tefal SUBITO TO1011 ( điều khiển và tinh chỉnh cơ ) dung tích 8L, hiệu suất nướng 800W giá 1,09 triệu đồng

Nồi nướng quay MYROTISSERIE công suất 600W, có chức năng quay rán và làm chín thực phẩm nhanh kèm giỏ để đồ tiện dụng giá 1 triệu đồng 

+ Convention Oven: Đây là loại lò rất phổ biến trên thị trường với dung tích từ 20L tới 40L, phù hợp sử dụng tại gia đình. Lò loại này thường có hai nguồn phát nhiệt trên và dưới. Bạn có thể tùy chọn nguồn phát nhiệt, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và một vài chức năng bổ sung khác. Lò có thể sử dụng để nướng các món nướng nói chung và một số món bánh đơn giản.

Lò nướng BlueStone ( tinh chỉnh và điều khiển cơ ) hiệu suất 1300W dung tích 19L giá 1 triệu đồng Lò nướng thủy tinh Philiger ( trái ) giá 860.000 đồng và lò thủy tinh SunHouse ( phải ) giá 990.000 đồng

+ Convection Oven: Về cơ bản, lò nướng Convection không khác gì so với lò Convention kể trên ngoại trừ lò Convection được nhà sản xuất bố trí lắp thêm quạt đối lưu (Convection fan) giúp cho hơi nóng trong lò tỏa đều giúp thức ăn chín đều hơn và nhanh hơn. Giá bán loại lò Convection sẽ cao hơn một chút so với lò không có quạt đối lưu.

Ngoài những tính năng kể trên, 1 số ít lò nướng hạng sang còn được trang bị thêm 1 số ít tính năng như đèn chiếu sáng bên trong lò giúp bạn quan sát thực trạng món nướng, công dụng phun hơi nước ( vận dụng khi làm một số ít loại bánh mỳ Pháp cần vỏ giòn và có màu đẹp ), cách nhiệt gốm ( nguồn nhiệt được bọc gốm để giữ nhiệt độ không thay đổi ) và năng lực chống dính giúp thuận tiện làm vệ sinh bên trong lò. Ngoài 3 loại lò nướng kể trên, thị trường còn có 1 số ít mẫu sản phẩm cũng Giao hàng cho mục tiêu nướng thực phẩm gọi là vỉ nướng, nhà bếp lẩu nướng … được cho phép nướng kiểu BBQ. Vỉ nướng điện Electrolux EBG200 hiệu suất 2200W giá 1,1 triệu đồng Vỉ nướng điện Zelmer 40Z012 hiệu suất 2000W với 5 chính sách nướng giá 2,25 triệu đồng Lò nướng để bàn thường có những phụ kiện cơ bản ( tùy theo từng hãng và từng Mã Sản Phẩm mà số lượng phụ kiện khác nhau ) : khay đựng thực phẩm, giá đỡ, xiên quay và khay hứng mỡ.

Chọn lò nướng nào phù hợp với nhu cầu?

Nếu bạn có kinh tế tài chính dư dả, cộng thêm gian nhà bếp thoáng đãng thì lựa chọn tối ưu vẫn là loại lò âm tủ, tiện lợi, dễ vệ sinh và cho chất lượng món nướng tốt nhất. Loại lò toaster oven size nhỏ và chỉ dùng nướng thực phẩm và bánh mì, không làm được bánh gateaux hay những loại bánh phức tạp hơn. Lò convention oven cũng không tương thích để nướng bánh, nếu có thì bạn cũng nướng được những bánh đơn thuần nhưng do lò đa phần có dung tích nhỏ nên sẽ phải chia làm nhiều mẻ nướng, mất thời hạn và tốn điện. Lò convection oven với dung tích khoảng chừng 30-40 l tương thích với đa phần nhu yếu sử dụng trong mái ấm gia đình, hoàn toàn có thể nướng thịt cá và những loại bánh, dù chất lượng không bằng loại lò âm tủ nhưng hoàn toàn có thể gật đầu được.

Loại lò nướng dạng nồi thủy tinh có ưu điểm là dễ làm sạch sau khi nướng, nhưng bạn sẽ phải xoay trở thực phẩm vì lò chỉ có nhiệt từ phía trên (phần vung nồi), không phù hợp để nướng bánh.

Xem thêm: Valid Là Gì

Loại vỉ nướng, lẩu nướng có tính năng sử dụng hơi khác : không có khoang lò nên không hề nướng bánh, bạn chỉ nên dùng để nướng thịt thay cho nhà bếp nướng than hoa thường thì.

Chí Thành

Chuyên mục: Chuyên mục : Hỏi Đáp

Source: https://mindovermetal.org
Category: Wiki công nghệ