Tortilla là gì? Tacos là gì? Tìm hiểu 2 món bánh ngon, nổi tiếng của Mexico

1. Bánh tortilla là gì?

Đặc điểm

Tortilla có nguồn gốc từ Mexico, là một loại bánh có dạng mỏng dính, dẹt, hình tròn trụ, được làm từ bột mì hoặc bột bắp. Tortilla được xem như một loại vỏ bánh, hoàn toàn có thể ăn kèm với súp hoặc bên trong sẽ tích hợp với thịt, rau, trứng, … để tạo nên một chiếc bánh hoàn thành xong .

Phân loại

Corn tortilla – tortilla bắp

Corn tortilla hay tortilla bắp là bánh được làm từ bột bắp, đây là loại tortilla tiên phong Open tại Mexico trước khi có torilla lúa mì, chính bới trong thời kỳ tiền Colombia, bột bắp là một thực phẩm chính trong những nền văn hóa truyền thống Bắc Mỹ .Bánh torilla bắp được tiêu thụ hàng ngày ở khắp Mexico và trở thành loại bánh truyền thống lịch sử, tùy theo loại bắp được sử dụng mà bánh tortillas sẽ có nhiều mùi vị và sắc tố khác nhau .

Wheat tortilla – tortilla lúa mì

Sau tortilla bắp, tortilla lúa mì mở màn Open bắt nguồn từ vùng phía bắc của Mexico. Chúng có cách làm tương tự như như tortilla bắp, chỉ là sửa chữa thay thế bột bắp thành bột mì .Tại Mexico và Trung Mỹ tortilla xuất hiện ở khắp nơi, nếu ở phía Nam thành phố Mexico tortilla bắp thông dụng thì phía Bắc Mexico tại nơi xuất phát của tortilla lúa mì sẽ thông dụng hơn .

Nopaltilla

Nopaltilla là một loại bánh tortilla xương rồng, ngoài bột bắp ra thì nguyên vật liệu chính để làm nopaltilla có thêm xương rồng, chính do đó mà bánh này có màu xanh, khi nướng sẽ có mùi thơm và vị đặc trưng .Tương tự như 2 loại bánh trên, bánh mopaltilla hoàn toàn có thể ăn kèm với súp, thịt nướng, trứng, rau và những loại nước chấm .

2. Bánh tacos là gì?

Tacos là món ăn truyền thống lịch sử, truyền kiếp và là nét văn hóa truyền thống của người Mexico .Bánh Tacos có lớp bánh giòn rụm bên ngoài thường được làm từ bột bắp hoặc bột mì. Bên trong nhân sẽ có nhiều loại ra củ như cà chua, dưa chuột, xà lách, … cùng với thịt nướng, cá, trứng, … sau cuối là một chút ít sốt cà chua và tương .Bánh tacos được yêu quý bởi sự tiện nghi nhanh gọn và rất đầy đủ nguồn năng lượng cho một buổi ăn vội. Với những đặc thù độc lạ của mình bánh tacos mở màn thông dụng hơn ở nhiều nơi .

3. Ngoài tacos, tortilla còn làm món gì?

Tortilla chips

Tortilla chips là một loại bánh ăn vặt được tận dụng từ những mảnh bánh thừa trong quy trình cắt thành hình chiếc bánh tortilla tròn. Những mảnh thừa sau đó sẽ được cắt thành những hình tam giác nhỏ và chiên hoặc nướng cho vàng giòn. Khi ăn sẽ chấm kèm tương cùng với nước sốt, thường được dùng như một món khai vị .

Nachos

Nacos là một biến thể từ tortilla chip với vừa đủ những nguyên vật liệu hơn, để cho ra một món ăn hoành tráng và đẹp mắt. Cũng với những miếng tortilla chip được chiên ( hoặc nướng ) giòn, nachos được thêm những loại thịt, gia vị, sốt, … và đặc biệt quan trọng là phô mai béo ngậy bên trên, đem đi đút lò cho phô mai chảy ra và hòa quyện cùng nhau .Nachos sẽ có mùi thơm và sắc tố vô cùng mê hoặc, với cách làm nhanh gọn mà vẫn vừa đủ dinh dưỡng. Không chỉ nổi tiếng ở Mexico, món nachos đã dần trở thành món ăn vặt được thương mến ở nhiều vương quốc khác .

Tostada

Tostada là tên gọi để chỉ bất kỳ món ăn nào có phần đế dùng nguyên miếng tortilla chiên giòn để chứa phần nhân bên trên. Bánh tostada hoàn toàn có thể có nhiều size khác nhau tùy vào kích cỡ của tortilla và thường được dùng như một món khai vị .Phần nhân bên trên của tostada hoàn toàn có thể là thịt hoặc thường thì là salad với bơ trái và phô mai, phết lên trên là 1 ít sour cream để tăng thêm mùi vị .

Burrito

Nếu những loại bánh trên đều được nướng sao cho lớp vỏ tortilla được giòn tan thì burrito ngược lại, bởi burrito phải cuộn tròn nhân bên trong, nên thường thì tortilla dùng làm burrito phải còn mềm dai, sau đó mới đem đi áp chảo cho cứng lại để giữ được hình dạng .Burrito thích hợp làm món ăn sáng hoặc ăn trưa, vô cùng tiện nghi bởi lớp tortilla chắc như đinh bên ngoài, bên trong sẽ có rau củ và cả trứng, thịt, sốt, … đủ cho một buổi ăn dinh dưỡng và nhanh gọn .

4. Bánh tortilla và tacos mua ở đâu?

Hiện nay những bạn hoàn toàn có thể tìm mua vỏ bánh tortilla ở những shop bán bánh Mexico hoặc bánh nhập khẩu, ngoài những bạn cũng thuận tiện tìm mua ở những trang thương mại điện tử trực tuyến .Bánh tacos bạn hoàn toàn có thể mua ở những nhà hàng quán ăn chuyên những món ăn Tây, những nhà hàng quán ăn có phong thái nhà hàng siêu thị Mexico .Ngoài ra, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm vỏ torrtilla và bánh tacos tại nhà theo công thức Điện máy XANH san sẻ bên dưới nhé .

Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng những bạn tìm hiểu và khám phá về Tortilla và Tacos, 2 món bánh nổi tiếng tại Mexico này thật mê hoặc và độc lạ đúng không nào. Ghé thăm phân mục mẹo vào nhà bếp để biết thêm nhiều thông tin mê hoặc nhé !* tin tức tìm hiểu thêm từ nguồn Wikipedia .Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 30/03/2021

Source: https://mindovermetal.org
Category: Wiki là gì